余ってたらラッキーかも?トマトジュースでスープパスタ

冷蔵庫に余りやすいのは食材や調味料だけではないですよね。たとえば、飲み物などもペットボトルや紙パックに少しだけ残ってる!ということも多いものです。

量によっては「もう捨てちゃおうかな」と思うこともありますが、ちょっと待ってください!その余った飲み物もパスタに使えちゃうかもしれませんよ♪

今回は残りやすい飲み物として「トマトジュース」を例に簡単パスタレシピをご紹介してきましょう。

トマト系のパスタを作る方法としては、カップスープの素や市販のパスタソースを使ったレシピ、タマネギとウインナーで簡単に作れる即席ナポリタンのレシピなどもご紹介してきましたが、トマトジュースも簡単パスタに欠かせないものなんです!

トマトジュースは液体ですから、これを使えばトマト系のスープパスタも作れちゃいますし、市販のパスタソースに混ぜることでよりトマト感を出すこともできます。なので、トマトジュースが余ってたら逆にラッキーなんです(笑)

「あー!また余ってる!」と落胆するのではなくて、「トマトジュース余ってるじゃん!ラッキー☆」みたいな感じですね♪ほんの少しでも余っているとかなり使えるんですよ〜。

では、早速トマトジュースを使ったスープパスタのレシピをご紹介していきましょう。今回はフライパンを使うこともできますが、楽に作りたい!という場合は電子レンジ調理法を活用してみてください。

まずはパスタをゆでておきます。そしてパスタソースですが、フライパンで作る場合は、トマトジュースとオリーブオイル(適量)に塩コショウをしたものをフライパンで加熱していきます。そこにゆでたパスタを投入して軽く和えて出来上がりです♪

電子レンジ調理法で作る場合は、深めのお皿に同じ材料を入れてレンジでチンしてください。市販のパスタソースを温める場合と同じ要領ですね。温まったらパスタと和えて出来上がりです♪

仕上げに粉チーズを振ってもいいですし、冷蔵庫に残っている食材を適当にカットして具材としていっしょに調理してもいいでしょう。みなさんのお好みでトマトスープパスタを作ってみてくださいね。

トマトジュースの量を変えるだけでも、パスタのイメージはかなり変わります。トマトジュースが多めならスープパスタになりますが、少なめの場合はパスタに上手く絡まるソースにすることもできます。こちらもお好みで作ってみるといいでしょう。

もしホールトマトなどが残っている場合は、もっとトマト感の強いスープパスタを作ることもできます。ミニトマトなどが残っているときもいっしょに加熱することで、トマトパスタらしさがアップしますよ♪

また、トマトジュースも無塩のものと有塩のものがありますよね。もし無塩のトマトジュースを使う場合は、パスタの塩加減を少し多めにするか、仕上げに塩コショウをするときに塩を少しだけ多めにしておくといいでしょう。

反対に有塩のトマトジュースの場合は、塩分がしっかり含まれていますので、塩加減は少なめにしておくと◎です。塩分の取り過ぎにもなりますし、何よりしょっぱくなってしまいますから、塩加減にはご注意くださいね!

今回はトマトジュースを例にしてみましたが、野菜ジュースなどでも代用OKです。いろいろな即席スープパスタを楽しんでみてくださいね♪