これはわたしの家の場合なのですが、冷蔵庫に必ず置いてある食材があるんです。それが「納豆」です。納豆は冷蔵庫に常備してある、毎朝納豆を食べる、という方も多いのではないでしょうか?
実はこの納豆もパスタに使えちゃうんですよ〜♪今回は納豆を使ったパスタのレシピをご紹介していきたいと思います!
しかも納豆はいろいろな味付けでいろいろなレシピでパスタを作れるので、納豆ひとつあるだけで昨日とはまた違った味の納豆パスタを楽しめるというところも魅力ですね。
では、早速納豆パスタのレシピをご紹介していくことにしましょう。まずは梅干しとしらすを使った和風の納豆パスタのレシピからです。
納豆は日本の食材なので、やっぱり和風のパスタにぴったりですね!さらに梅干しとしらすといった和の食材を加えることで、よりおいしいパスタになりますよ。
まずは納豆と梅干しとしらすをひとつのお椀に入れて軽く混ぜておきます。納豆はそのまま1パック、梅干しとしらすはお好みの量を準備しておいてください。梅干しはあらかじめ小さく刻んでおくと食べやすいですよ。
そして味付けなのですが、納豆に付いているタレを使ってもいいけれど、いちばんのオススメとしてはめんつゆで味付けをすることですね。
めんつゆは納豆のタレほど濃くありませんし、お醤油ほどのしょっぱさもないので、あっさりとしながらも和風のだしを利かせたおいしいパスタを作ることができるんです♪
さらに梅干しの酸っぱさもありますので、めんつゆの量もそれほど多くなくて構いません。めんつゆの瓶に少し余っていれば足りてしまうので大丈夫です。
納豆と梅干しとしらす、そしてめんつゆをしっかりと混ぜたら、これで納豆パスタソースは完成です。ゆであがったパスタに和えてお召し上がりください♪夏場は冷製パスタにしてもおいしいので、パスタを冷水で締めてから作ることもオススメですよ!
次にご紹介するのは、マヨネーズと納豆を混ぜた納豆マヨパスタです。「納豆とマヨネーズって合うの!?」とビックリされた方もいるかもしれませんが、これが意外に合うんですよ〜。
わたしも最初は「どうかな〜?」と思いながら作りましたが(笑)意外に相性がいい食材と調味料だったりするんですね。
まずは納豆をお椀に開けておき、タレもしっかり混ぜておきましょう。からしを入れたい方はいっしょに入れてOKです。そこにマヨネーズを適量入れていきます。マヨネーズの量はお好みで調整してくださいね♪
そのままよ〜くかき混ぜたら、納豆マヨパスタソースの出来上がりです!ゆであがったパスタに和えて完成です〜。トッピングにはきざみ海苔があるとよりおいしく召し上がれますよ。
それから納豆とキムチで「納豆キムチパスタ」を作ってみることもオススメですね。キムチマヨパスタについては他の記事でもご紹介していますが、キムチには納豆も合うのでぜひこちらもお試しください♪
納豆キムチはご飯にも合いますよね。ご飯に合うおかずの中にはパスタに合うものも多いので、パスタの具材や味付けに迷ったときは、こんなふうにご飯のおかずから探してみるのもひとつの手です!