余りやすい瓶入りのレモン汁はパスタの風味付けに

簡単にパスタを作るには、とにかく冷蔵庫でもなんでも家にあるものを使うことがコツです。本当に何でもいいんですよ。「これも使えるかな?」とか「あれも使えそうかも?」と思うものがあれば、ぜひパスタに使ってみてください!

食材はもちろんのこと、調味料も簡単パスタに欠かせないので、ひらめいたものから使ってみることがオススメですよ。今回はそんな調味料の中から「レモン汁」をピックアップして簡単パスタのレシピをご紹介していきましょう♪

レモン汁の基本的な使い方としては、やっぱり調味料ですよね。調理中にちょっと加えたり、出来上がった料理にかけたり、焼酎などのお酒にレモン汁をプラスして飲むという方も多いのではないでしょうか?

いろいろな使い道があるレモン汁ですが、パスタにもぴったりの調味料なんですよ♪レモンの酸味を加えるだけでさっぱりとした味付けのパスタになりますし、ちょっとフルーティーな感じがほしいときにも最適な調味料です。

スーパーやコンビニなどで買える瓶詰めのレモン汁でもいいですし、レモンが残っているという場合には、レモンをまるごと絞った新鮮なレモン汁をパスタに使ってみてもいいでしょう。

では、具体的にはどのようなパスタにレモン汁は使えるのでしょうか?オススメはいろいろあるのですが、たとえば前回お話ししたトマトジュースを使ったスープパスタにレモン汁を少し加えるだけでもかなり味は変わりますよ。

レモンはトマト系のパスタとも相性がいいので、市販のトマト味のパスタソースにレモン汁を加えるという方法もオススメですね。ちょい足しで味の変化を感じられるのもレモン汁のいいところです♪

それからこちらも他の記事でご紹介していますが、オリーブオイルと粉チーズのずぼらパスタにもレモン汁にはぴったり合うんですね〜。

オリーブオイルと粉チーズだけでもかなりいけるのですが、ここにレモン汁を少し加えることによって、簡単においしいレモンチーズ味のパスタが作れちゃいます。こちらもぜひお試しくださいね!

その他、鮭フレークとマヨネーズの鮭マヨパスタにもレモン汁を加えると味が引き締まりますし、残りもの野菜のサラダパスタにはドレッシングといっしょにレモン汁をプラスすることで、さらにさっぱり系のパスタを作ることができます。

このようにレモン汁は本当に使えるので、逆にわざと残しておくと便利かもしれませんね(笑)

ただし、瓶詰めのレモン汁にも消費期限はありますから、開栓したら早めに使い切るというポイントにも注意しておきましょう。

やっぱり新鮮なレモン汁の方がおいしいので、瓶を開けたらすぐに使ってしまうことですね。間違っても消費期限の過ぎたレモン汁は使わないように!

簡単にできるずぼらパスタは適当さがモットーですが、そこまでずぼらにならないように気をつけてくださいね!

でも「開栓したレモン汁を使い切れない…」というときこそ、ずぼらパスタの出番ですので、レモン汁が余っているときはいろいろなパスタに加えて使ってみるといいでしょう。