チーズも入れると◎余ったキムチもパスタにぴったり

冷蔵庫に残りがちな食材はいろいろありますよね。今回はそんな食材を使った簡単パスタをご紹介していきます!

今回ご紹介するのは「キムチ」を使ったパスタです。キムチが好きで買ったはいいけれど、最後にはいつも余る…ということも多いですよね〜。余っているとどうにも食べる気がしないということもあるかと思います。

そんな時はぜひキムチをパスタに活かしてみましょう!キムチの辛味や旨味、シャキシャキ感などはパスタの具材にぴったりなんですよ。

もちろんキムチだけではちょっと物足りないので、いろいろと調味料を混ぜてパスタソースを作っていくことにしましょう。

パスタはあらかじめゆでておき、そこにキムチのパスタソースを和えていきます。フライパンなどで炒める必要もなくおいしいパスタが作れますよ♪

では、キムチのパスタソースのレシピをご紹介しますね。まずはキムチをあらかじめ食べやすい大きさにカットしておきます。もちろん面倒な場合はそのままでもOK!余裕があったらカットしてみてください(笑)

それからキムチにマヨネーズを混ぜていきます。キムチとマヨネーズってすごく相性がいいんですよね〜。一度食べてみると分かります!

キムチとマヨネーズは普通にご飯のおかずにもなるので、たとえば豚肉をキムチとマヨネーズで炒めてみたり、それをご飯に乗せて丼ものにしてみたり…といった食べ方もオススメです♪

他にももんじゃ焼きなどをキムチマヨネーズ味にしてみるのもおいしいですし、相性がいい食材なのでパスタ以外にもいろいろな食べ方を試してみてくださいね。

パスタの作り方に戻りましょう!キムチとマヨネーズを混ぜたパスタソースはそのままパスタに和えていきます。

キムチとマヨネーズを混ぜると、全体がサーモンピンクのような色になって、すごくかわいい色になります。唐辛子の赤や白菜の緑などの目立つので、彩りもいい感じです♪

基本のレシピはこれで出来上がり!なのですが、ここでちょっと食材をプラスしてよりおいしいキムチパスタにしていきたいと思います。

キムチパスタにプラスする食材は「チーズ」です。チーズが苦手…というみなさんにはごめんなさいですが、実はキムチマヨにチーズを加えるともっとおいしいパスタになるんですよ!

パスタに使うチーズは、どんなものでもOKです。粉チーズをかけてみてもいいですし、固形のプロセスチーズを小さくカットしたものをキムチマヨネーズの中にいっしょに混ぜてしまっても大丈夫です。

とろけるチーズを乗せてみてもおいしいですし、いろいろなチーズでキムチマヨパスタを楽しんでみてくださいね♪

こんなふうにパスタ味付けに使えてしまうので、冷蔵庫に余った食材はあなどれません。「少ししか残ってないし、処分しちゃお〜」となったときこそ、パスタにちゃちゃっと使ってみてください。

次も冷蔵庫に残りがちなあの食材をパスタに活かしていくレシピをご紹介していきたいと思います!